Descripción:
  La OMI es una mezcla de hidratos de carbono de cadena corta de moléculas de glucosa que se vinculan entre sí a través de un resistente a la digestión pegado. La OMI es una alta calidad, alta pureza isomalto-oligosaccharide (OMI), de conversión enzimática de almidón. Funciona como una fibra dietética, prebióticos y endulzante bajo en calorías
 

Especificación: en polvo y el jarabe

El tema	La especificación
	Polvo	El líquido
Apariencia	Polvo granular fino blanco	Incoloro o amarillo pálido líquido pegajoso
El contenido de la OMI	≥90%	≥90%
IG2+P+IG3	≥45%	≥45%
PH	4, 0-6, 0	4, 0-6, 0
La ceniza(sulfato)	≤ 0, 3 g/100g)	≤ 0, 3 g/100g)
El arsénico(as)	< 0, 5 (mg/kg).	< 0, 5 (mg/kg).
El plomo (Pb)	< 0, 5 (mg/kg).	< 0, 5 (mg/kg).
Recuento de aerobios totales(UFC/g)	≤1500	≤1500
Coliformes totales (NMP/100g)	≤30	≤30

 
Función de la OMI:
Fibra dietética soluble en agua
Con la eficacia para prevenir el estreñimiento
Mejorar la inmunidad
Reducir los lípidos sanguíneos
Reducir el colesterol de forma eficaz
Bajo valor calórico
Prevenir la caries dental
Sugar Free
Los oligosacáridos funcional
 

  Características de la OMI:

Fuente: Tapioca o almidón de maíz	Organic
No OMG	La fibra dietética
Grado de polimerización: 3	El contenido de fibra dietética total > 90%
Baja en calorías: 2, 19 kcal/g	Leve sabor dulce (60% de dulce de la sacarosa)
Sugar Free: < 0, 5% de los azúcares	Después de que no gusto y buena boca-feel
La certificación Kosher y Halal	Libre de alérgenos

 
Información nutricional de la OMI:

Los hidratos de carbono: 71, 05%-95%	Fibra: Total de 71, 05% - 90%
La energía: 1.9kcal/g-2.4kcal/g	La maltosa: 3.16-3, 95
Solubilidad: 100% solubles en agua/bebidas	PH: Estable a pH 2-9
La glucosa: < 0.79	Sodio: 0
Grasas: 0	Las proteínas: 0
El sabor de boca agradable: El estilo, no después de gusto
La dulzura: Cerca del 60% la dulzura de la sucrosa

                                       
Aplicación de la OMI:
Los productos lácteos, barras de proteína, los sustitutos del azúcar, bocadillos, bebidas energéticas,
Funcional jugo de frutas, dulces, funcional la vinificación, panadería, etc...



El embalaje de OMI:
Polvo: 25kg/bolsa; 15 mts en palet/GP 20'
            18 mts sin palet/GP 20'
Jarabe:   25kg/cubo; 275kg/durm, alrededor de 22 mts/GP 20'
              1, 4Mt/IBC, alrededor de 25, 2 mts/GP 20'
 


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